home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / stews / chili18 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  835 b 

  1. From: christi@lexis-nexis.com (Christi Wilson)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: BillUs Turkey & Black Bean Chili
  4. Date: 19 Aug 1995 21:10:54 -0600
  5. Organization: Lexis-Nexis, Dayton OH
  6. Message-ID: <41693u$hjk@mack.rt66.com>
  7.  
  8.  
  9. BILL'S TURKEY AND BLACK BEAN CHILI
  10. Rocky Mountain News, April 27, 1995
  11.  
  12. 1 pound of ground turkey  
  13. 1/2 to 1 cup of chopped onions 
  14. 1 1-lb. 12-oz can of tomatoes 
  15. 1 8-oz. can of tomato sauce 
  16. 2 tsp. chili powder 
  17. 1 tsp. salt 
  18. 1/8 tsp. cayenne red pepper 
  19. 1/8 tsp. paprika 
  20. 1 15-oz can black beans (drained)
  21.  
  22. Brown the ground turkey and onions in a large skillet. Drain off any fat.  Stir 
  23. in remaining ingredients except for the beans. Heat to boiling and then reduce 
  24. heat. Cover and simmer about 2 hours, stirring occasionally. 
  25.  
  26. Add beans and serve as soon as they are hot.
  27.  
  28.  
  29.